|
Kost och Hälsa -
Mat
|
|
Nu när lågkonjunktur och ekonomisk kris står som ett svart spöke runt oss ska jag ge lite tips om bra och billig mat.
|
|
Senast uppdaterad Fredag 05 december 2008 00:38 |
|
Läs mer...
|
|
Kost och Hälsa -
Mat
|
|
Enligt en forskning av dietisten Inger Öhlund i Umeå som bedrivits under tiden 1995-2004. Visar balansen mellan mättat fett och fleromättat fett hos barn och deras föräldrar, att barn får i sig för lite med fleromättat fett.
|
|
Senast uppdaterad Torsdag 13 november 2008 21:52 |
|
Läs mer...
|
|
Kost och Hälsa -
Mat
|
|
Bruket av jodberikat salt minskar i samhället vilket leder till att gravida och ammande kvinnor får allt för låga jodnivåer. Forskare varnar för att nivåerna närmar sig gränsen för vad som kan vara skadligt för fostret och det ammande barnet.
|
|
Senast uppdaterad Måndag 29 september 2008 12:47 |
|
Läs mer...
|
|
Kost och Hälsa -
Mat
|
|
Enl. en ny studie vid KI. (Karolinska Institutet) fastställs att blåbär och mörk choklad är allmänt bra för hälsan, motverkar övervikt och skyddar mot diabetes. I fortsättningen skall forskare på KI under hösten undersöka hur måltider och miljö påverkar hälsan.
|
|
Senast uppdaterad Torsdag 27 november 2008 22:44 |
|
Läs mer...
|
|
Kost och Hälsa -
Mat
|
Lingon: Ett svenskt superbär som det vimlar av i skogen. Även lingon tål frysning bra så passa på att plocka dessa gratis ekologiska bär.
Kokning bryter delvis ned antioxidanterna och vitaminerna i lingon så rårörda lingon är det smartaste om du gillar sylt till gröten eller maten. Då kan man dessutom vara restriktiv med sockret.
Lingon innehåller mycket av de ämnen som bekämpar tumörceller i kroppen. Innehållet av den superstarka antioxidanten quercetin är särskilt högt.
Innehåller: C-vitamin, betakaroten, B-vitaminer, kalium, magnesium, fosfor.
|
|
Senast uppdaterad Torsdag 30 oktober 2008 00:43 |
|
Kost och Hälsa -
Mat
|
Blåbär: Blåbär måste anses som kungen av bär. Både på grund av dess smak och extrema innehåll av antioxidanter med ett ORAC-värde på 4 460. De antioxidanter som finns i blåbär är skyddande mot flera cancerformer och har gynnsamma effekter på hjärnan. Blåbär kan ses som ett motgift till demens och håller hjärnan ung. Dessutom skyddar de mot urinvägsinfektion tack vare dess naturliga antibakteriella ämnen. I djurförsök har blåbär visat sig kunna sänka blodtryck genom att de påverkar blodkärlen på ett positivt sätt.
|
|
Senast uppdaterad Torsdag 13 november 2008 21:52 |
|
Läs mer...
|
|
Kost och Hälsa -
Mat
|
|
Normal portion (g) - Mängd folsyra per portion (µg)
Grönsaker
|
|
Senast uppdaterad Lördag 22 november 2008 15:22 |
|
Registrera dig för att läsa mer...
|
